Standard IFS (ang. International Food Standard) jest skierowany do producentów żywności. Jest to standard międzynarodowy. Wdrożenie IFS ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa na każdym etapie procesu produkcji, pakowania, przechowywania i dystrybucji żywności. Standard jest najczęściej wdrażany przez:
- producentów marek własnych,
- firmy eksportujące żywność na rynki zagraniczne.
Wdrożenie IFS pomaga detalistom w wypełnianiu obowiązków wynikających z prawa, jak również chroni dobra konsumentów.
System IFS: Obszary objęte normą
IFS zawiera jednolite wymagania, których spełnienie jest gwarantem wysokiej jakości i bezpieczeństwa żywności. Standard pozwala na obiektywną ocenę przedsiębiorstwa. Norma obejmuje następujące obszary:
- odpowiedzialność kierownictwa,
- system zarządzania jakością (w tym HACCP),
- zarządzanie zasobami,
- planowanie i procesy produkcyjne,
- pomiary, analizy i ciągłe doskonalenie,
- obszary obrony żywności.
Aby spełnić wymagania IFS organizacja powinna:
- stworzyć System Zarządzania Jakością, wdrożyć system BRC oraz SQF,
- spełnić wymagania zawarte w Kodeksie Alimentarius,
- zidentyfikować wymagania prawne, które dotyczą prowadzonej działalności,
- wykazać postępowanie zgodnie z wymaganiami systemu HACCP oraz GMP i GHP,
- posiadać Europejski System Jakości.
Wdrożenie ISF: Korzyści dla przedsiębiorstwa
Certyfikacja IFS Food wiąże się z wpisaniem firmy do międzynarodowej bazy producentów certyfikowanych. Ma to szczególne znaczenie w przypadku współpracy z dużymi sieciami handlowymi, które korzystają z IFS w celu weryfikacji i doboru dostawców. Wdrożenie IFS System w firmie przekłada się na szereg wymiernych korzyści:
- budowanie pozytywnych relacji i zaufania klientów,
- ułatwienie współpracy z sieciami handlowymi,
- ograniczenie ilości audytów,
- wzmocnienie pozycji przedsiębiorstwa na rynku,
- realne obniżenie kosztów, dzięki systematycznym działaniom zapobiegawczym.
System IFS: Zapewniamy kompleksowe wsparcie we wdrożeniu standardu
Od lat zajmujemy się doradztwem i szkoleniami z zakresu wdrażania systemów zarządzania przedsiębiorstwem, między innymi systemu ISF czy systemu ISO. Współpracujemy z małymi, średnimi i dużymi firmami reprezentującymi różne branże. Klientom działającym w ramach szeroko rozumianego rynku żywności oferujemy kompleksowe wsparcie we wdrożeniu standardu IFS. Zapraszamy do kontaktu.
